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1 - Ratatouille niçoise

_Ingrédients : 2 cuisses de poulet, thym, romarin, sel. Pour la ... aubergine, 1 courgette, 1 ognon, thym, romarin, laurier, sel, huile ... plancha à 250°. Salez-les et posez dessus une branche de thym et de ... romarin. Clochez (voir Un four pour votre plancha ...

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Ratatouille niçoise

2 - Cuisses de poulet sous cloche à la plancha et sa ratatouille

(chasselat rosé du jardin), thym, romarin, cannelle, beurre, muscat._ ... les faces intérieures de la figue. Saupoudrez de thym et de romarin. ...

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Cuisses de poulet sous cloche à la plancha et sa ratatouille

3 - Rognons d'agneau aux figues et raisin

blanc, persil, thym, romarin, gros sel, poivre._ ... Épicez de clous de girofle, thym, romarin, persil, ail écrasé, ...

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Rognons d'agneau aux figues et raisin

4 - Cuire une palette de porc fraîche

olives vertes, huile d'olive, vin blanc, thym, romarin, poivre au ... Répartissez les artichauts, poivrons, olives, thym, romarin sur les ...

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Cuire une palette de porc fraîche

5 - Cuisses de dinde, artichauts et poivrons longs

laurier, thym, romarin._ ... laurier, un brin de thym et de romarin. Laissez mariner 1 heure. ... laurier et branches de thym et romarin. Couvrez avec la cloche. ...

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Cuisses de dinde, artichauts et poivrons longs

6 - Coquelet "sous cloche" et poivron long grillé à la plancha

- THYM, ROMARIN ET PERSIL PLAT ... * AJOUTER LES POMMES DE TERRE, DU THYM, DU ROMARIN, SALER, POIVRER ET ...

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Coquelet

7 - BOEUF A LA PARISIENNE

- 1 BOUQUET GARNI (LAURIER, THYM, ROMARIN, SAUGE) ...

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BOEUF A LA PARISIENNE

8 - CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE

s’accommode avec plusieurs épices, herbes et condiments (thym, ... romarin, coriandre, laurier, moutarde, ...

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CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE

9 - Côtelettes d’agneau marinées au four

THYM ... - ROMARIN (FRAIS DE PRÉFÉRENCE) ...

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Côtelettes d’agneau marinées au four

10 - HASSELBACK POTATOES POMMES DE TERRE ROTIES A LA SUEDOISE

JE LES VOIS PROPOSÉES UN PEU PARTOUT DEPUIS UN MOMENT... FAIT ! C'EST TRÈS BON. A DÉCLINER POURQUOI PAS AVEC DU BACON, DU FROMAGE ... ENTRE LES TRANCHES... HASSELBACK POTATOES POMMES DE TERRE ROTIES A LA SUEDOISE   POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 15 MN CUISSON : 45 MN INGRÉDIENTS : - 8 GROSSES POMMES DE TERRE - 2 GOUSSES D'AIL - HUILE D'OLIVE VIERGE - FLEUR DE SEL - POIVRE DU MOULIN - PAPRIKA - ORIGAN OU MARJOLAINE - THYM - ROMARIN (FRAIS DE PRÉFÉRENCE) RÉALISATION : * PRÉCHAUFFER LE FOUR TH 6 (180°). * LAVER, BROSSER LES POMMES DE TERRE ET LES SÉCHER AVEC UN TORCHON. ENTAILLER LES POMMES DE TERRE DANS LE SENS DE LA LARGEUR SANS LES COUPER JUSQU'AU BOUT, TOUS LES 2 OU 3 MILLIMÈTRES. _LE TRUC : PLACER LA POMME DE TERRE ENTRE DEUX BAGUETTES CHINOISES AINSI LE COUTEAU S’ARRÊTERA SUR LES BAGUETTES AU MOMENT DES ENTAILLES SANS POUR AUTANT COUPER LA POMME DE TERRE)._ * DANS UN RAMEQUIN, MÉLANGER L'HUILE D'OLIVE, L'AIL HACHÉ, LES ÉPICES ET LES HERBES. PARSEMER CHAQUE POMME DE TERRE DE CE MÉLANGE. PARSEMER DE FLEUR DE SEL. * METTRE UNE PETITE POINTE DE BEURRE AU SOMMET DE CHAQUE POMME DE TERRE OU RÉPARTIR DANS CHAQUE ENTAILLE. * PLACER LES POMMES DE TERRE DANS UN PLAT OU SUR UNE PLAQUE DE CUISSON ALLANT AU FOUR. * ENFOURNER ENVIRON 45 MINUTES. * SERVIR DANS LES ASSIETTES EN LES PRENANT AVEC PRÉCAUTION. LES POMMES DE TERRE S'OUVRENT ET L'ASPECT ESTHÉTIQUE EST INTÉRESSANT. _LE TRUC : PLACER LA POMME DE TERRE ENTRE DEUX BAGUETTES CHINOISES AINSI LE COUTEAU S’ARRÊTERA SUR LES BAGUETTES AU MOMENT DES ENTAILLES SANS POUR AUTANT COUPER LA POMME DE TERRE)_ BONNE DEGUSTATION !

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HASSELBACK POTATOES POMMES DE TERRE ROTIES A LA SUEDOISE