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Recettes >> légumineuses >>

1 - TOFU A LA MOUTARDE, ESTRAGON & CHAMPIGNONS

TOFU AU POIVRE NOIR, ECHALOTES & OIGNONS VERTS ... - 400 g de tofu ferme  ... Bien éponger le tofu et le couper en gros cubes. Les rouler dans de ... frire les cubes de tofu, en 2 fois car les morceaux ne doivent pas se ... Mélanger et réchauffer les cubes de tofu 1 minute dans la sauce. ...

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<em>TOFU</em> A LA MOUTARDE, ESTRAGON & CHAMPIGNONS

2 - TOFU AU POIVRE NOIR, ÉCHALOTES & OIGNONS VERTS

Tofu maison, ma recette J’ai décidé de faire mon tofu maison car, ... comme beaucoup de végéta*iens, je consomme régulièrement du tofu, ... j’appréciais beaucoup le tofu au basilic, aux noisettes, à la... ... Cet article Tofu maison aux épices et noisettes ...

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<em>TOFU</em> AU POIVRE NOIR, ÉCHALOTES & OIGNONS VERTS

3 - Tofu maison aux épices et noisettes

relever un peu de tofu.  ... TOFU À L'AJVAR ... - 250 g de tofu ferme ... Bien éponger le tofu et le couper en gros cubes. Les rouler dans de ... faire frire les cubes de tofu, sans que les morceaux ne se touchent. ... les cubes de tofu dans la poêle, remuer délicatement et laisser ...

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<em>Tofu</em> maison aux épices et noisettes

4 - TOFU A L'AJVAR

Si vous me dites que vous n'aimez pas le tofu et que vos enfants ne ... Je suis déjà gagné à la cause du tofu et j'en fais régulièrement ... à la maison (le meilleur - TOFU BIOLOGIQUE MARQUE LA SOYARIE ... tout dans ma cuisine. L'idée de mariner le tofu pour lui donner une ... 1 paquet de tofu ferme, pressé ... Couper le tofu en rectangles. Presser le tofu entre des linges propres ... y enrober les tranches de tofu. Laisser réfrigérer au moins une ... de tofu marinées. Dans un grand poêlon, faire chauffer de l'huile. Y ... déposer les tranches de tofu et cuire de 5 à 10 minutes de chaque ...

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<em>TOFU</em> A L'AJVAR

5 - Tofu mariné avec panure croustillante

Encore moi et mon tofu, je sais, je suis plate hein mais le tofu ... je ne sais pas les vôtres mais si je fais du tofu il faut que de 1 ... 450g bloc de tofu ferme ou extra ferme ...  Retirez le tofu du liquide dans le paquet, l'envelopper dans un ... que l'excès d'humidité a été pressée, couper le tofu en ¾ à 1 ... tofu avec une pincée de sel. Saupoudrer une cuillère à soupe de ... poêle et l'huile seront chauds, ajoutez les cubes de tofu et les ... d'éviter de trop faire cuire d'un côté). Placez le tofu frit dans ... tofu frit. Verser ⅓ à ½ tasse de sauce chili douce sur le dessus, ... puis remuer jusqu'à ce que le poivron et le tofu soient enrobés dans ... ajouter du mélange de tofu et le poivron rouge. Parsemer de l'oignon ...

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6 - Tofu à la sauce sucrée au chili

sa base qui aurait dû être du poulet (et non du tofu) et se nomme ... (clic). Comme nous aimons beaucoup notre très cher tofu (qui est si ... mais le fait de faire une belle panure autour du tofu avec de la ... 1 lb (450 g) de tofu extra-ferme, rincé, pressé et coupé en dés de ... profond et mélanger au fouet. Placer les dés de tofu dans le ... mélange de farine et agiter l'assiette jusqu'à ce que le tofu soit ... dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le tofu et cuire ... à 10 minutes. Transférer le tofu dans un plat de 23 cm x 28 cm ou ... remuant. Retirer du feu, et verser sur le tofu. Cuire au four à ...

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7 - Tofu "capitaine"

J'aime le tofu général tao, la preuve # 1 ... 1 bloc de tofu 450 g ... Couper le tofu en dés et bien l’enrober de fécule de maïs. Dans ... une casserole faire chauffer l’huile. Ajouter les cubes de tofu et ...

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8 - Tofu général tao

Encore moi et mon tofu, je sais, je suis plate hein mais le tofu ... je ne sais pas les vôtres mais si je fais du tofu il faut que de 1 ... 450g bloc de tofu ferme ou extra ferme ...  Retirez le tofu du liquide dans le paquet, l'envelopper dans un ... que l'excès d'humidité a été pressée, couper le tofu en ¾ à 1 ... tofu avec une pincée de sel. Saupoudrer une cuillère à soupe de ... poêle et l'huile seront chauds, ajoutez les cubes de tofu et les ... d'éviter de trop faire cuire d'un côté). Placez le tofu frit dans ... tofu frit. Verser ⅓ à ½ tasse de sauce chili douce sur le dessus, ... puis remuer jusqu'à ce que le poivron et le tofu soient enrobés dans ... ajouter du mélange de tofu et le poivron rouge. Parsemer de l'oignon ...

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9 - Tofu à la sauce sucrée au chili

Encore moi et mon tofu, je sais, je suis plate hein mais le tofu ... je ne sais pas les vôtres mais si je fais du tofu il faut que de 1 ... 450g bloc de tofu ferme ou extra ferme ...  Retirez le tofu du liquide dans le paquet, l'envelopper dans un ... que l'excès d'humidité a été pressée, couper le tofu en ¾ à 1 ... tofu avec une pincée de sel. Saupoudrer une cuillère à soupe de ... poêle et l'huile seront chauds, ajoutez les cubes de tofu et les ... d'éviter de trop faire cuire d'un côté). Placez le tofu frit dans ... tofu frit. Verser ⅓ à ½ tasse de sauce chili douce sur le dessus, ... puis remuer jusqu'à ce que le poivron et le tofu soient enrobés dans ... ajouter du mélange de tofu et le poivron rouge. Parsemer de l'oignon ...

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10 - Tofu à la sauce sucrée au chili

Encore moi et mon tofu, je sais, je suis plate hein mais le tofu coûte tellement pas cher (2,50$) et est une bonne source de protéines alors je ne m'en passe pas, au moins une fois par semaine chez moi et puis il s'apprête de tant de manières et se marie à n'importe quelle sauce, pourquoi s'en priver. Je connais mes enfants, je ne sais pas les vôtres mais si je fais du tofu il faut que de 1 ils soient croustillants (merci la fécule de maïs!) et de 2 ce serait bien (dans l'idéal disons) qu'il soit accompagné d'une petite sauce sucrée. Bingo! J'ai déniché le plat p-a-r-f-a-i-t qui plait aux enfants, oh joie! J'ai nommé mon amie la SAUCE CHILI SUCRÉE (qu'on retrouve facilement section asiatique des épiceries) et elle fera de ce plat un repas que toute la famille du plus grand au plus petit appréciera. C'est sucré, une mini pointe épicée (si petite pointe!), c'est croustillant et ça se mangerait bien comme du bonbon, sans fin! :-) Bon appétit! POUR 5 PORTIONS: 450g bloc de tofu ferme ou extra ferme pincée de sel 2 c. à tab fécule de maïs  2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 poivron (couleur au choix) haché finement 2-3 oignons verts une poignée de coriandre (facultatif) ½ tasse de sauce sucrée au chili 2 cuillère à café de graines de sésame (facultatif) riz blanc (pour le service)  Retirez le tofu du liquide dans le paquet, l'envelopper dans un linge à vaisselle propre ou quelques essuie-tout, et appuyez entre deux plaques avec un poids sur le dessus pendant 30 minutes. Une fois que l'excès d'humidité a été pressée, couper le tofu en ¾ à 1 pouce chaque cubes (ici coupés plus petit). Assaisonner les cubes de tofu avec une pincée de sel. Saupoudrer une cuillère à soupe de fécule de maïs sur le dessus, puis remuer pour enrober. Répéter avec la deuxième cuillère à soupe de fécule de maïs. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois que la poêle et l'huile seront chauds, ajoutez les cubes de tofu et les faire frire jusqu'à coloration dorée et croustillante sur tous les côtés (entre 5 à 10 min à feu moyen - retourner fréquemment afin d'éviter de trop faire cuire d'un côté). Placez le tofu frit dans un grand bol.  Couper le poivron rouge et trancher finement les oignons verts. Tirez les feuilles de coriandre à partir des tiges et les hacher finement (facultatif). Ajouter le poivron coupé en dés dans le bol avec le tofu frit. Verser ⅓ à ½ tasse de sauce chili douce sur le dessus, puis remuer jusqu'à ce que le poivron et le tofu soient enrobés dans la sauce.  Pour construire les bols, commencer avec du riz cuit au fond, puis ajouter du mélange de tofu et le poivron rouge. Parsemer de l'oignon vert émincé, la coriandre hachée, et les graines de sésame sur le dessus (facultatif).  IMPRIMER LA RECETTE (_SOURCE_: Budget Bytes )

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