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11 - Truffe au chocolat & spéculoos sans oeufs

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<em>Truffe</em> au chocolat & spéculoos sans oeufs

12 - Brouillade de truffe

http://www.aprendresansfaim.com/

13 - Brouillade de truffe

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14 - Brouillade de truffe

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15 - Brouillade de truffe

Parfumée, raffinée et pleine de saveur la truffe est l’ingrédient ...

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16 - Risotto parfumé à la truffe

beaux-parents : une truffe noire.  ... J'adore la truffe et si je l'ai utilisé en salé, je cherchais depuis ... un moment une recette sucrée qui mettrait en valeur la truffe. ... truffe, une glace à la truffe noire et évidemment la reine du ... dessert : de la truffe noire. ... POUR LA CHANTILLY CHOCOLAT ET TRUFFE NOIRE : ... 10 g de truffe noire  ... POUR LA GLACE À LA TRUFFE NOIRE : ... 30 g de truffe noire ... truffe noire ... LA CHANTILLY CHOCOLAT ET TRUFFE NOIRE : ... _Ingrédients : 300 g de crème liquide, 10 g de truffe noire, 100 g ... On hache la truffe.  ... On mélange la truffe avec la crème frémissante. ... LA GLACE À LA TRUFFE NOIRE : ... _Ingrédients : 530 g de lait, 230 g de crème liquide, 30 g de truffe ... On fait chauffer le lait, la crème et la truffe finement hachée à ... vrai ici avec de la truffe. _ ... _Ingrédients : feuilles d'or, sucre glace, truffe noire_ ... démoule les sphères de glace à la truffe. ... On les roule dans de la truffe hachée. ... _J'avoue, je n'ai pas roulé les boules de glace dans la truffe. Il y ... a déjà beaucoup de truffe dans cette recette alors gardons-en un peu ... Au centre, on dépose de la chantilly au chocolat et à la truffe. ... On dépose la glace recouverte de truffe sur la chantilly. ...

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Risotto parfumé à la <em>truffe</em>

17 - Feuille d'hiver, choco-truffe, glace, sablé, croustillant

COTTA_ aux _TRUFFES_ est parfumée et se marie merveilleusement bien ... 20 g Pelures de Truffes Noires de la Maison Godard ... truffe. Laissez infuser 20 minutes ... se dissoudre, puis mélanger avec la crème et les truffes. ...

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18 - En attendant Noel # Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard

COTTA_ aux _TRUFFES_ est parfumée et se marie merveilleusement bien ... 20 g Pelures de Truffes Noires de la Maison Godard ... truffe. Laissez infuser 20 minutes ... se dissoudre, puis mélanger avec la crème et les truffes. ...

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

19 - En attendant Noel # Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard

COTTA_ aux _TRUFFES_ est parfumée et se marie merveilleusement bien ... 20 g Pelures de Truffes Noires de la Maison Godard ... truffe. Laissez infuser 20 minutes ... se dissoudre, puis mélanger avec la crème et les truffes. ...

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20 - En attendant Noel # Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard

_ Commençons par le commencement … c’est-à-dire par l’APÉRITIF_ de Noël car il va donner le ton à votre réveillon. Voici une _VERRINE_ délicieuse et _RAFFINÉE_ parfaite pour les fêtes de fin d'année. Elle est original, légère et très gourmande... Ma p'tite _PANNA COTTA_ aux _TRUFFES_ est parfumée et se marie merveilleusement bien avec le_ FOIE GRAS_ et le magret. Une chose est certaine vous allez faire un tabac ;) 125 ml de crème fleurette 20 g Pelures de Truffes Noires de la Maison Godard 40 g de magret de canard fumé de la Maison Godard  4 tranches de foie gras de la Maison Godard 10 ml de lait 1 feuille de gélatine ramollie dans l’eau froide 1 cc de vinaigre balsamique 1 poignée de pousse d'épinard 1. Faites bouillir la crème dans une casserole avec les pelures de truffe. Laissez infuser 20 minutes 2.Mettrez la gélatine dans un bol d'eau froide. 3. Faites chauffer un peu de crème pour permettre à la gélatine de se dissoudre, puis mélanger avec la crème et les truffes. 4. Mixez et assaisonnez. 5.Versez dans des petits verrines et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures. 6. Coupez le foie gras en dés et ajoutez le magret fumé. 7. Assaisonnez les pousses d'épinard puis les déposez sur la panna cotta avec le foie gras le magret.   Produits offert par Maison Godard 

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