Recettes vapeur

2 - Gâteau vapeur au sirop de Liège (Treacle sponge pudding)

http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/

4 - Gâteau vapeur au sirop de Liège (Treacle sponge pudding)

régal). Le pudding est cuit à la vapeur et se mange chaud ou tiède. ... cuit-vapeur et faites cuire 1h15 à couvert. Démoulez encore chaud et ...

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6 - Asperges blanches vapeur à la sauce vierge

Le poisson à la vapeur, au citron vert et à l’ail est un grand ... (poisson vapeur citron traduit littéralement). J’ai déjà posté ... The post Poisson à la vapeur, au citron vert et à l’ail ...

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8 - Cupcakes Chocolat (cuisson vapeur).

_Je n'avais jamais testé les raviolis chinois à la vapeur... grâce ... _Cuire les raviolis 10 minutes dans un cuit vapeur._ ...

http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/

10 - Cupcakes Chocolat (cuisson vapeur).

J’ai trouvé ces cupcakes sur le site l’Académie du Goût, recette proposée par la marque Miele pour cuisson au four vapeur à 100°C. Je n’ai pas de four Miele et je n’ai aucune idée de cette cuisson au four vapeur à 100°C. J’ai décidé de faire les cupcakes dans le panier vapeur de mon Companion et de tester aussi une cuisson dans le four traditionnel. Le résultat : les cupcakes cuits à la vapeur sont plus denses et semblent plus corsés, peut-être parce que ceux cuits au four ont plus gonflés. J’ai fait cuire les miens 20 min. Raison pour laquelle je vous conseille 15 min  (ou peut-être moins, à tester). Cette version de topping est très facile à réaliser, en plus d'être vraiment très bonne. Ce sont mes cupcakes et je n'ai pas l'intention de m'arrêter. Je trouve cela très bon et surtout très jolis. La suite de la recette : cliquez ici

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