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Recettes >> viandes >>

1 - Pain de viande

Mélanger les trois viandes ... terrine , pain de viande ... , viande ... , viande hachée ...

http://alasaucegavotte.canalblog.com/

Pain de <em>viande</em>

2 - Pain de viande

Mélanger les trois viandes ... terrine , pain de viande ... , viande ... , viande hachée ...

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Pain de <em>viande</em>

3 - Pain de viande

Mélanger les trois viandes ... terrine , pain de viande ... , viande ... , viande hachée ...

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Pain de <em>viande</em>

4 - Pain de viande

J'ai pris un mélange de viandes hachées de boeuf et de porc , c'est ... 500 gr de viande hachée boeuf et porc ... Épluchez l'oignon et ciselez très finement . Mélangez les viandes , ...

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Pain de <em>viande</em>

5 - Boulettes de viande aux aubergines

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6 - Boulettes de viande à la suédoise (genre Ikéa)

J'ai toujours trouvé les pains de viande plutôt secs et pas terrible ... quelques jours, nous avait préparé un pain de viande qui m'avait ... Contrairement à la recette, je n'ai utilisé que de la viande de ... Le mélange des 3 viandes doit donner encore plus de saveurs. ... très bonne sauce à verser sur la viande ou sur la purée. ... de viande mille fois meilleur ...

http://estherb48.blogspot.com/

7 - Pain de viande de Martha Stewart.

J'ai toujours trouvé les pains de viande plutôt secs et pas terrible ... quelques jours, nous avait préparé un pain de viande qui m'avait ... Contrairement à la recette, je n'ai utilisé que de la viande de ... Le mélange des 3 viandes doit donner encore plus de saveurs. ... très bonne sauce à verser sur la viande ou sur la purée. ... de viande mille fois meilleur ...

http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/

8 - Pain de viande de Martha Stewart.

VIANDE. J'AI TOUJOURS TROUVÉ QUE C'ÉTAIT SEC, JAMAIS ASSEZ DE ... PAIN DE VIANDES! ... VERSER LA SOUPE CRÈME DE TOMATES SUR LE PAIN DE VIANDE. ... MÉLANGER AVEC LE FOND DE CUISSON ET ARROSER LE PAIN DE VIANDE. CUIRE ...

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9 - Pain de viandes

J'ai pris un mélange de viandes hachées de boeuf et de porc , c'est ... 500 gr de viande hachée boeuf et porc ... Épluchez l'oignon et ciselez très finement . Mélangez les viandes , ...

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10 - Boulettes de viande aux aubergines

UNE RECETTE POUR LA FAMILLE : BOULETTES AUX AUBERGINES  Voilà une petite recette facile pour plaire à toute la famille , avec les boulettes c'est souvent un succès assuré , petits et grands aiment ... J'ai pris un mélange de viandes hachées de boeuf et de porc , c'est un juste équilibre des 2 , pas trop gras . Elles sont enroulées dans des tranches d'aubergines grillées , histoire d'ajouter un légume dans ce plat familial . Vous pouvez les accompagner de riz ou d'une salade . BOULETTES POUR 4 PERSONNES: 500 gr de viande hachée boeuf et porc 1 petit oignon 1 branche de romarin 1 oeuf  50 gr de parmesan râpé 30 gr de beurre  2 aubergines  huile d'olive romarin 1 boite de pulpe de tomates  30  gr de parmesan râpé 30 gr de  mozzarella  râpée romarin  Préchauffez le four à 200°C. Tranchez finement les aubergines dans la longueur enduisez les d'un peu 'huile avec un pinceau .Salez , ajoutez un peu de romarin et faites cuire au four 10 minutes pour qu'elles soient tendres et légèrement colorées . Laissez refroidir . Épluchez l'oignon et ciselez très finement . Mélangez les viandes , l'oignon , l'oeuf et le parmesan , du romarin ciselé et  un peu de sel (le parmesan est déjà salé). formez des boulettes assez larges .et Faites les cuire dans une poêle avec 30 gr de beurre à feu moyen  3 minutes sur chaque face . Coupez les tranches en 2 et roulez les autour des boulettes . J'ai utilisé 2 moitiés pour entourer une boulette (donc une tranche d'aubergine pour une boulette ) . Placez les dans un plat allant au four .  Ajoutez la pulpe de tomates , un peu de romarin sur chaque boulette .  Baissez le four à 180°C et faites cuire environ 20 minutes . Saupoudrez de parmesan et ajoutez un peu de mozzarella râpé .

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