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1 - En retard pour votre menu de Pâques?

viandes St George. ... temps ordinaire comme en temps de fête par exemple (Pâques ... Pour donner encore plus de goût à une viande déjà goûteuse, je ...

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2 - Rôti d’Agneau en Croûte Feuilletée.

En ce dimanche de Pâques, j’ai réalisé pour la première fois ... * 1 kg de chair à saucisse (ou 50/50 viande de bœuf hachée et ... * 1 œuf pour la farce ... * 1 œuf pour la dorure ... Pour la dernière, soulever la première, glisser la dernière . ... Reposer pour fermer. ... retourner sur le moule en centrant.  (avec le papier sulfu pour ne ... présente (pour ne pas cacher la pâte cannelée). ... Faire des petites cheminées pour la vapeur. ... Enfourner pour 25 minutes à 200-210°C . (pour ma part four bas, ... Enfourner à nouveau pour 15 minutes plus moins en fait le temps que ... NID_DE_PAQUES_PATE_BERRICHON ...

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3 - Nid de Pâques : pâté berrichon

500 gr de viande hachée (bœuf, agneau ou mélange porc-veau, ... Dans un saladier mélanger la viande, l’oignon, les herbes, ajouter ... Pour plus de facilité, vous pouvez les embrocher sur des piques à ...

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Nid de Pâques : pâté berrichon

4 - Petites boulettes de viande pour l’apéro (kefta) et sauce tarator

Pâques arrive tellement tôt cette année. il me semble que l’on ... agneau innocent, doux et pur que l’on sacrifie pour le bonheur de ... Il faut toujours avoir beaucoup de respect pour les animaux qui sont ... tués pour nous, d’autant plus pour les jeunes animaux comme les ... agneaux ou les veaux. Il m’est impossible de jeter de la viande ou ... de laisser de la viande s’abimer. Quand je vois le gâchis de ces ... animaux tués pour rien, dont les restes finissent dans une poubelle, ... cela me fait toujours de la peine. Tout comme l’overdose de viande ... pour certains…On devrait toujours avoir le plus grand respect pour ... Encore une fois, une recette very easy… qui vous inspirera pour ... Pâques. ... _pour 4 personnes_ ...

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Petites boulettes de <em>viande</em> <em>pour</em> l’apéro (kefta) et sauce tarator

5 - Epaule d'agneau aux 3 citrons

Pour Pâques, d'ordinaire, nous nous régalons d'agneau car c'est ... Cette année, pour changer, j'ai opté pour le veau. Et quelle ... température et ce fût pour nous tous une révélation. La viande est ... _Pour 4 personnes:_ ... Mettre la viande dans le four jusqu'à ce que le coeur de celle-ci ...

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6 - Filet mignon de veau cuisson basse température

pour Pâques, il me restait du gigot au congélateur. Donc, on a ... Ingrédients pour 5 personnes ... La première étape est la préparation de la viande : ... - dès que la viande commence à colorer, la déposer dans le plat à ...

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Filet mignon de veau cuisson basse température

7 - Tajine d’agneau aux pois chiches et fêves

Nous mangeons peu d'agneau, çà n'est pas une viande qui a souvent sa ... place sur notre table, sauf pour Pâques où, traditionnellement, nous ... cuisine à La Classe des Gourmets peu de temps avant Pâques pendant ... la recette, légèrement modifiée pour la faire à notre goût. ... _Pour 4 personnes:_ ... les aubergines pour en récupérer la chair. ...

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8 - Carré d'agneau en croûte d'herbes, paillasson de pommes de terre et caviar d'aubergine {parce que Pâques c'est bientôt}

dirait vraiment des boulettes de viande.  ... Pour les accompagner, j'ai imaginé un faux couscous à la compotée ... Pour 3 personnes :  ... LES BOULETTES DE PROTÉINES DE SOJA (pour 10 boulettes)  ... Préparer la semoule selon les indications du paquet.  ...

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Carré d'agneau en croûte d'herbes, paillasson de pommes de terre et caviar d'aubergine {parce que <em>Pâques</em> c'est bientôt}

9 - BOULETTES DE PROTÉINES DE SOJA & COMPOTÉE D'AUBERGINES AUX POIS CHICHES

la frontière. Pour nous, gens de l'extrême nord, ça ne peut être ... que la frontière belge, mais je précise quand même pour mes ... suis enfin arrivée à maitriser des plaques chauffantes différentes ... FEU VIF POUR RÉDUIRE ET, POUR LES DERNIÈRES MINUTES, REMETTRE LA ... VIANDE POUR QU'ELLE SE RÉCHAUFFE, EN L'ARROSANT DE JUS. ... un peu plus la sauce pour qu'elle soit plus sirupeuse.... ... Le miel a aussi été acheté ici, et pour vous prouver encore qu'il y ...

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BOULETTES DE PROTÉINES DE SOJA & COMPOTÉE D'AUBERGINES AUX POIS CHICHES

10 - Cuisine colorée de vacances.

Autant vous le dire tout de suite, je suis encore de l'autre côté de la frontière. Pour nous, gens de l'extrême nord, ça ne peut être que la frontière belge, mais je précise quand même pour mes lecteurs du sud... Il parait qu'on est maintenant dans "Les hauts de France"....et bien je suis encore plus haut! et bien contente de profiter du bon air et du soleil, si, si, du soleil! D'ailleurs, je vous propose une recette, pas belge du tout, mais photographiée au soleil: Le porc doit être du pays, mais je n'en ai vu aucune mention sur l'emballage, ça ne doit pas être obligatoire ici de noter l'origine. Les oranges de la sauce ont été achetées ici, mais je présume qu'elles viennent de plus loin, quant à la polenta, j'avoue l'avoir emmenée dans mes bagages...eh oui, je voyage toujours avec quelques provisions. En tous cas, c'est une recette parfumée, facile à faire même dans une location moins équipée qu'à la maison. Et je suis fière car je suis enfin arrivée à maitriser des plaques chauffantes différentes des miennes sans trop jurer ni brûler la marchandise! CÔTES DE PORC À L'ORANGE ET AU MIEL, ET POLENTA CRÉMEUSE: * 2 CÔTES DE PORC * 2 ORANGES * MIEL * UN PEU D'HUILE D'OLIVE * 1 VERRE DE POLENTA PRÉ-CUITE * 4 VERRES D'EAU * MASCARPONE * SEL, POIVRE, 5 BAIES MOULUES PRESSER LES ORANGES DANS UNE POÊLE, VERSER UN PETIT PEU D'HUILE D'OLIVE ET FAIRE CUIRE LES CÔTES DE PORC. PENDANT CE TEMPS, VERSER L'EAU DANS UNE CASSEROLE, ET QUAND ELLE BOUT, AJOUTER LA POLENTA ET CUIRE QUELQUES MINUTES EN REMUANT TOUT LE TEMPS, JUSQU'À CE QU'ELLE SOIT CUITE MAIS PAS TROP COMPACTE. SALER, POIVRER ET AJOUTER UNE (GROSSE) C À S DE MASCARPONE. BIEN MÉLANGER. RETIRER LES CÔTES DE PORC DE LA POÊLE, ET UN PEU DE GRAS SI NÉCESSAIRE, ET VERSER LE MIEL ET LE JUS D'ORANGE. FAIRE CHAUFFER À FEU VIF POUR RÉDUIRE ET, POUR LES DERNIÈRES MINUTES, REMETTRE LA VIANDE POUR QU'ELLE SE RÉCHAUFFE, EN L'ARROSANT DE JUS. SALER, POIVRER, ET SERVIR.   Si je refais ce plat à la maison, je vais essayer de faire réduire un peu plus la sauce pour qu'elle soit plus sirupeuse.... Le miel a aussi été acheté ici, et pour vous prouver encore qu'il y a du soleil, dès le matin, regardez un peu ça: Joli le miel le matin au petit déjeuner, non? Mais, il va falloir bientôt regagner le sud....enfin, le Nord.....ou les Hauts.....comm ils disent....

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