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1 - Roulés de volaille aux champignons

Nettoyer et éplucher les champignons de Paris, les couper en 4 et les ... sauce d'accompagnement. ... Pour faire une petite sauce, récupérer le reste de la farce,la ... Voilà couper vos " boudins" de volailles en biseau, accompagner le ... tout de la sauce, de petits légumes ou du riz.. ...

http://auxdelicesdespapilles.blogspot.com/

2 - Roulés de volaille aux champignons

Nettoyer et éplucher les champignons de Paris, les couper en 4 et les ... sauce d'accompagnement. ... Pour faire une petite sauce, récupérer le reste de la farce,la ... Voilà couper vos " boudins" de volailles en biseau, accompagner le ... tout de la sauce, de petits légumes ou du riz.. ...

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3 - Roulés de volaille aux champignons

Nettoyer et éplucher les champignons de Paris, les couper en 4 et les ... sauce d'accompagnement. ... Pour faire une petite sauce, récupérer le reste de la farce,la ... Voilà couper vos " boudins" de volailles en biseau, accompagner le ... tout de la sauce, de petits légumes ou du riz.. ...

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4 - Roulés de volaille aux champignons

Quand je suis chez moi à cuisiner je râle de temps en temps, bon ... raisons en particulier. A cause de ma cuisine aussi biscornue que ... pourquoi que l'on a en tête, il aura une réponse... ... Et aussi parce que cette cuisine-là, créée en collaboration avec le ... En terme d'innovations entrant dans les cuisines,, généralement je ... dubitatif très dubitatif en apprenant certaines innovations, j'ai ... En ... _Commencez en taillant toutes les sortes de poivrons et les échalotes ... en tout petits cubes.___ ... _Ensuite ouvrez les blancs de volailles en portefeuille puis ... le tout en serrant bien.___ ... _Enroulez dans un film alimentaire, en n'hésitant pas sur la ... quantité de film et en serrant bien une nouvelle fois.___ ... _Déballez puis roulez en insistant bien dans les graines de sésame, ... coupez en rondelles d'environ 1cm ½ et servez avec les cubes de ... légumes s'il vous en reste. ___ ... _J'ai proposé en même temps une sauce soja avec un filet d'huile ...

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5 - Et si on se roulait la volaille pour en faire comme des makis ? Ferrandi, la Samsung Culinary Class et makis de volaille multicolores au menu !

de volailles et airelles. ... De plus j'ai joué la carte du local en utilisant une grande majorité ... - une pintade farcie aux foies de volailles et airelles ... - 250g de poitrine fumée en tranches fines ... Préparez la sauce :  ... N'hésitez pas à tasser avec une fourchette en appuyant dessus. ... L'eau qui va sortir des pomme de terre va faire en sorte de consolider ... Arrosez avec de la sauce aux airelles et servez aussitôt. ... pas d'eau en cuisson. ... Les volailles élevées en plein air : poules, pintades, oies. ...

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6 - Pintade farcie aux foies de volailles et airelles, pommes darphin, flan de haricots verts et poêlée de champignons

très bien les volailles , dans cette recette il est associé à ... l'orange et à la sauce soja .  ... 60 ml sauce soja sucrée ... 30 ml sauce soja ... Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients : les 2 ... ajoutez le miel sur les magrets ainsi que l'orange coupée en tranches ... assez fines , arrosez avec la sauce et cuisez 10 minutes ... filet d'huile d'olive , arrosez les magrets avec de la sauce. ...

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7 - Magret de canard au poivre de Sichuan et à l'orange

En général mes invités repartent avec la recette que voici pour ... 4 C À SOUPE RASES DE CURRY EN POUDRE (OU RETOUR DES INDES DE ... LAISSER REFROIDIR LE POULET ET LE COUPER EN PETITS MORCEAUX DE 1 OU 2 ... NAPPER DE LA SAUCE ... plus en plus facile, j'en trouve même au Netto local, aux rayons ... trop épicée...trop de curry. J'en conclue que "Retour des Indes est ...

http://ondinecheznanou.blogspot.com/

8 - Salade du couronnement

En général mes invités repartent avec la recette que voici pour ... 4 C À SOUPE RASES DE CURRY EN POUDRE (OU RETOUR DES INDES DE ... LAISSER REFROIDIR LE POULET ET LE COUPER EN PETITS MORCEAUX DE 1 OU 2 ... NAPPER DE LA SAUCE ... plus en plus facile, j'en trouve même au Netto local, aux rayons ... trop épicée...trop de curry. J'en conclue que "Retour des Indes est ...

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Salade du couronnement

9 - Salade du couronnement

En général mes invités repartent avec la recette que voici pour ... 4 C À SOUPE RASES DE CURRY EN POUDRE (OU RETOUR DES INDES DE ... LAISSER REFROIDIR LE POULET ET LE COUPER EN PETITS MORCEAUX DE 1 OU 2 ... NAPPER DE LA SAUCE ... plus en plus facile, j'en trouve même au Netto local, aux rayons ... trop épicée...trop de curry. J'en conclue que "Retour des Indes est ...

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Salade du couronnement

10 - Salade du couronnement

Cette excellente salade faisait parait-il partie des plats lors du couronnement de la reine d'Angleterre. Je la réalise l'été comme plat principal et elle plaît toujours. En général mes invités repartent avec la recette que voici pour 5/6 personnes :         . 4 BLANCS DE POULETS * 120G DE RAISINS SECS BLONDS * 2 C À SOUPE DE MIEL * 4 C À SOUPE RASES DE CURRY EN POUDRE (OU RETOUR DES INDES DE ROLLINGER POUR MOI) * 6 C À SOUPE DE CHUTNEY DE MANGUE * 4 C À SOUPE DE MAYONNAISE * 2 C À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE * 80G AMANDES EFFILÉES * EAU + 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE FAIRE GONFLER LES RAISINS DANS DE L'EAU TIÈDE POUR LES RÉHYDRATER A FEU DOUX FAIRE FONDRE LE MIEL, AJOUTER LE CURRY, LE CHUTNEY ET MÉLANGER, LAISSER REFROIDIR ET AJOUTER MAYO, CRÈME FRAÎCHE ET RAISINS POCHER 15 MINUTES LES BLANCS DE POULET DANS UNE GRANDE CASSEROLE D'EAU AVEC LE CUBE DE BOUILLON LAISSER REFROIDIR LE POULET ET LE COUPER EN PETITS MORCEAUX DE 1 OU 2 CMS NAPPER DE LA SAUCE BRUNIR LES AMANDES À LA POÊLE (ATTENTION, ÇA BRÛLE VITE) ET LES RÉPARTIR SUR LA SALADE   La seule difficulté est de trouver le chutney de mangue mais c'est de plus en plus facile, j'en trouve même au Netto local, aux rayons asiatiques Je vous recommande de l'essayer, c'est original, très agréable bien frais et encore meilleur aux beaux jours avec des raisins frais ! Bon appétit et bon été ! J'édite car une amie vient de faire cette recette et l'a trouvée trop épicée...trop de curry. J'en conclue que "Retour des Indes est moins fort"...alors attention de ne pas trop forcer sur le curry. poulet , salade , raisins , curry , pique-nique , amandes , chutney , mangues , miel    

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Salade du couronnement