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22 - Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

volailles donc poulet, chapon, etc aussi! ...

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Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

23 - Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

volailles donc poulet, chapon, etc aussi! ...

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Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

24 - Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

VIANDES ROUGES OU BLANCHES, VOLAILLES. CUISINÉE EN SOUPE AVEC DEUX ...

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Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

25 - GALETTES DE SARRASIN OCEANES

volailles donc poulet, chapon, etc aussi! ...

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GALETTES DE SARRASIN OCEANES

26 - Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

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Poularde farcie; farce foie gras, cèpes et jambon de bayonne

27 - Boulettes de volaille, sauce au curcuma

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Boulettes de <em>volaille</em>, sauce au curcuma

28 - Boulettes de volaille, sauce au curcuma

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Boulettes de <em>volaille</em>, sauce au curcuma

29 - Boulettes de volaille, sauce au curcuma

d’un petit morceau de filet de volaille. Cette farce se compose de ... compris la farce de petits légumes Chaque ballotin de volaille a la ... ballotins de volaille se tenaient impeccablement bien ! Vous pouvez ... aussi ! Pour accompagner ce ballotin de volaille, j’ai réalisé une ...

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Boulettes de <em>volaille</em>, sauce au curcuma

30 - Ballotins de volaille farcis aux petits légumes, sauce au Bleu d’Auvergne

La farce de petits légumes joue à cache-cache à l’intérieur d’un petit morceau de filet de volaille. Cette farce se compose de menus morceaux de légumes, râpés avec la grille fine du robot (celle qui fait des petites lanières). L’ensemble est doux, parfumé…il y a de bonnes chances pour que les enfants adorent ! Y compris la farce de petits légumes Chaque ballotin de volaille a la taille d’une paupiette (200g). Pour que l’ensemble se tienne bien, j’ai fait pocher mes ballotins individuellement, préalablement emballé avec soin dans du film alimentaire. Ainsi, mes petits ballotins de volaille se tenaient impeccablement bien ! Vous pouvez d’ailleurs servir vos ballotins en entier comme sur la photo ou bien coupés en rondelles assez épaisses, le résultat est très joli aussi ! Pour accompagner ce ballotin de volaille, j’ai réalisé une sauce onctueuse au Bleu d’Auvergne avec des champignons. Cette sauce est à napper sur les ballotins. L’ensemble est…hum…divin ! Ingrédients : Préparation de la farce : Préparation des ballotins :

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Ballotins de <em>volaille</em> farcis aux petits légumes, sauce au Bleu d’Auvergne